750 grammes
Tous nos blogs cuisine Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Profiteroles

Profiteroles

Profiteroles Qui a dit que c'était difficile à réaliser ? Composition pour 6 personnes 125 g de beurre 1 c. à soupe de sucre 2 pincées de sel 25 cl d'eau 150 g de farine 4 oeufs Glace à la vanille 150 g de chocolat noir 70 % 30 g de beurre 15 cl de lait...

Lire la suite

Purée de chou-fleur

Composition 1 chou-fleur 0,5 l de lait 0,5 l d'eau Noix de muscade 1 c. à soupe de crème fraîche épaisse Huile de noix Gros sel Ustensiles : 1 couteau, 1 grande casserole, 1 passoire, 1 cuillère à soupe, 1 verre doseur, 1 mixer plongeant Enlever les feuilles...

Lire la suite

Sablés

Sablés

A déguster à l'heure du thé ou pour accompagner un fromage blanc, une mousse au chocolat... Sablés Composition 180 g de farine 1 pincée de levure chimique 120 g de beurre 50 g de sucre 1 sachet de sucre vanillé 20 g d'amandes en poudre 1 oeuf 1 c. à café...

Lire la suite

Brioche pur beurre

Brioche pur beurre

Pour régaler toute la famille au petit-déjeûner ou au goûter avec du bon beurre salé et/ou de la confiture, accompagnée d'un thé ou d'un bon chocolat chaud... Y a-t'il quelque chose de meilleur ? Brioche pur beurre Composition 300 g de farine fluide 1...

Lire la suite

Curry de cabillaud

Curry de cabillaud

Une recette de tous les jours, simple et savoureuse. Curry de cabillaud Composition pour 4 personnes 4 filets de cabillaud de 200 g chacun 2 échalotes 2 gousses d'ail 1 c. à café de gingembre en poudre 1 c. à soupe rase de curry en poudre 1 boîte de tomates...

Lire la suite

Boudin blanc aux épices

Boudin blanc aux épices

Qui a dit que le boudin blanc ne devait se déguster que pendant les fêtes de Noël ?!!! Composition pour 4 personnes 4 boudins blancs (nature ou aux champignons) 30 cl de lait 30 cl d'eau Le zeste d'une demie orange 1 pointe de quatre épices 2 pommes de...

Lire la suite

Poule au cidre, aux deux pommes

Poule au cidre, aux deux pommes

Une autre façon de déguster la poule... Poule au cidre, aux deux pommes Composition pour 6 personnes 1 poule fermière 3 oignons 2 gousses d'ail 3 branches de céleri 3 pommes acides de type boskoop 600 g de pommes de terre type charlotte 1 bouquet garni...

Lire la suite

Tarte aux pommes caramélisée

Tarte aux pommes caramélisée

Caramélisée, ée, car c'est la tarte qui est caramélisée et pas vraiment les pommes ou comment une tarte tatin râtée devient une... Tarte aux pommes caramélisée Composition 1 pâte feuilletée 5 pommes de type granny smith 100 g de sucre en poudre 80 g de...

Lire la suite

Tournedos Rossini

Tournedos Rossini

Un plat onéreux que l'on dégustera plutôt en amoureux !!! Tournedos Rossini Composition pour 2 personnes 2 tournedos de boeuf dans le filet 2 tranches de foie gras 2 tranches de pain brioché ou 4 tranches de pain de mie (à acheter chez le boulanger) 1...

Lire la suite

<< < 1 2 3 > >>