Cookies version "chocolat"

Publié le par fanette

   Cookies version "chocolat"

Recette pour une trentaine de cookies, ils ont tous été mangés en moins d'une journée !!!





Composition

200 g de chocolat noir 70 %
100 g de beurre salé
1 oeuf
100 g de farine
60 g de sucre en poudre
50 g d'amandes en poudre
1/2 sachet de levure chimique




Ustensiles : 1 balance, 1 saladier, 1 casserole, 1 économe ou 1 robot, 1 fouet, 2 cuillères à soupe, 1 plaque à pâtisserie, papier sulfurisé



     Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Préchauffer le four à 200°.

Faire fondre le beurre dans une petite casserole, à feu doux.

Pendant ce temps, râper le chocolat en utilisant soit un économe soit votre robot  muni d'un hachoir -veiller à ce que le chocolat ne soit pas totalement réduit en poudre, il doit rester des morceaux- soit une râpe à chocolat (c'est encore mieux). 

Mettre le beurre fondu et le sucre dans un saladier et le mélanger avec un fouet jusqu'à ce que le mélange devienne mousseux.

Mélanger la farine et la levure et l'ajouter dans le saladier. Ajouter également l'oeuf, les amandes en poudre et le chocolat. Bien mélanger à la cuillère.



Mettre du papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie, puis y déposer des petits tas de pâte à l'aide de deux cuillères à soupe (ne pas chercher à former les biscuits, la pâte s'étale au cours de la cuisson et les cookies se forment d'eux-mêmes). Veiller à espacer les petits tas.

Enfourner pendant une dizaine de minutes.

Laisser refroidir avant de les proposer aux gourmands.


Si par hasard il en reste, ils se conservent très bien quelques jours dans une boîte à biscuits. 

  Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"




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Publié dans Biscuits

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rêves de tables 12/09/2009 19:31

Je découvre votre blog avec délice. Un véritable enchantement pour les papilles et les yeux. Merci pour cette succulente pause culinaire.

Virginie 12/09/2009 08:22

Ils ont presque l'air de s'ennuyer ces deux-là...
Je les inviterais bien à venir partager un café. ;-)))
Bises

Lexibule 10/09/2009 14:57

Ils sont trop tentants ces jolis biscuits :) xxx

ann ju 09/09/2009 21:12

je suis une accro des cookies et avec du beurre salé j'adore. bise

fanette 10/09/2009 14:13


en fait je ne sais pas ce que ça peut donner sans beurre salé parce que je n'utilise que ça


rauschy 09/09/2009 16:02

du beurre salé ! il faut que j'en ajoute à ma liste de courses !