Salade de fraises

Publié le par fanette

               Salade de fraises



Sur la base de ma recette de salade de fruits publiée il y a quelques jours...





Composition
pour 4 personnes

250 g de fraises
4 feuilles de menthe
30 cl d'eau
1 sachet de thé à la bergamote
60 g de cassonade
4 feuilles de gélatine




Ustensiles : 1 couteau, 1 balance, 1 bol, 1 casserole, 4 verrines



  Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"


Faire ramollir les feuilles de gélatine dans un bol d'eau froide.

Verser l'eau et la cassonade dans une casserole, porter à frémissement et retirer du feu. Plonger le sachet de thé et laisser infuser 2 à 3 minutes.

Retirer le sachet. Essorer les feuilles de gélatine entre les doigts et les mélanger à l'infusion de verveine. Réserver.

Couper les fraises en petits dés et les disposer dans les verrines. Terminer par une fraise entière.

Verser la gelée pour couvrir l'ensemble des fruits et réserver au réfrigérateur.

Décorer d'une feuille de menthe au moment de servir.


 Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Publié dans Verrines sucrées

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Elo 14/06/2009 09:08

C'est original et ça doit être bien frais !

fanette 16/06/2009 09:57


ça l'ai et en plus c'est assez simple à réaliser


titi 13/06/2009 17:33

super tentant ..!! j'arrive ..

fanette 14/06/2009 10:35


J'ai tout mangé, désolée ; la prochaine fois que j'en fais une je lance l'invitation promis !!!


audrey 12/06/2009 21:58

Humm, une bonne salade de fruits bien fraiche !!! J'en raffolle

Curieux....Curieuses........C'est..ICI 12/06/2009 18:37

Coucou de la semaine à un blog où j 'aime revenir...
Article trés sympa...


Lorent et ses 2900 trésors

Oceane 12/06/2009 16:54

hummm, 100% délicieuse