Salade de lentilles au vinaigre de framboises

Publié le par fanette

  Salade de lentilles
       au vinaigre de framboises



Une recette connue de beaucoup voire de tous mais que j'aime préparer de temps en temps parce que simple, rapide à cuisiner et une manière différentes de déguster les lentilles.
Je me suis donc décidée à vous la proposer en entrée, en plat principal avec une salade verte ou en mise en bouche pourquoi pas ?





Composition
pour 4 personnes

1 petite boîte de lentilles préparées
2 tomates
1 oignon blanc ou 1 échalote
100 g de lardons fumés
2 à 3 c. à soupe de vinaigre de vin parfumé à la framboise
2 c. à soupe d'huile
Sel, poivre



Ustensiles : 1 couteau, 1 poêle, 1 passoire, 1 saladier, 1 cuillère à soupe


     Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"


Faire chauffer une poêle et faire revenir les lardons sans matières grasses ; les déposer dans une assiette, éventuellement sur du papier absorbant, et les laisser refroidir.

Mettre les lentilles dans une passoire, les rincer sous un filet d'eau froide et les égoutter soigneusement. Puis les déposer dans un saladier.

Laver les tomates, les essuyer puis les couper en quartiers. Les ajouter aux lentilles ainsi que les lardons.

Peler l'oignon ou l'échalote, le ou la ciseler, en parsemer la salade.

Saler, poivrer. Arroser de vinaigre et d'huile. Mélanger et servir.

C'est aussi simple que ça !!!!!



Photos réalisées par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

Publié dans Entrées

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Audrey 06/07/2009 18:46

Une recette facile et très sympa !
Si ça t'intéresse, j'ai mis une recette sur mon blog pour faire du vinaigre de framboise soi-m^me !
http://audideos.over-blog.com/article-33093973.html
Bonne soirée

tallula 28/06/2009 09:59

j'adore les lentilles en salade, je n'en ai pas fait depuis longtemps, va falloir y remédier. et pourquoi pas essayer ta recette pour changer ?!!?

fanette 28/06/2009 13:33


pourquoi pas ?!!! c'est une recette que je fais souvent quand je mange seule


laurenceel 27/06/2009 08:37

simple peut être mais bon!

Delph57 27/06/2009 08:14

moi qui adore les lentilles je crois que cette recette sera vite testée, ca m'a l'air divin.
je te remercie aussi pour ta visite et je mettrai également ton lien avec grand plaisir.
je te souhaite un beau week end

bises gourmandes
Delphine