Moelleux au chocolat épicé à la cannelle

Publié le par fanette

          Moelleux au chocolat,
          épicé à la cannelle





Composition
pour 4 à 6 personnes


150 g de chocolat noir
70 g de sucre en poudre
2 c. à soupe de farine
70 g de beurre
4 oeufs
1 c. à café de cannelle en poudre




Ustensiles : 1 balance, 1 casserole, 1 saladier, 1 bol, 1 fouet, 1 cuillère à soupe, 1 cuillère à café, 4 ramequins ou 6 tasses à café


 

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"


Préchauffer le four à 220°.

Mettre le chocolat coupé en morceaux et le beurre en dés dans un bol. Faire fondre l'ensemble au bain-marie.

Fouetter les oeufs entiers avec le sucre dans un saladier, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajouter la farine. Mélanger le chocolat et le beurre fondu et les incorporer à la préparation. Enfin, mettre la cannelle en poudre et mélanger.

Beurrer les ramequins ou les tasses à café. Les remplir aux 3/4 et les placer au four ; laisser cuire 10 minutes pour les ramequins et 5 minutes pour les tasses.

Les moelleux sont cuits quand la croûte du dessus craque. Laisser reposer 2 à 3 minutes et servir éventuellement accompagné
d'une boule de glace au nougat.



La pâte de ces moelleux peut être préparée à l'avance et placée au réfrigérateur dans les ramequins ; les mettre à cuire au dernier moment.


Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"




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Publié dans Gâteaux

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viviana 18/02/2010 22:31


Quelle belle recette, ....ça à l'air délicieux!!...j'aime beaucoup le chocolat, d'ailleurs ça se voit aux recettes sur mon blog.
Très joli blog, gourmand et savoureux, bravo!!!!!


l'alsacienne 25/09/2009 15:06


En voici une belle recette à retenir!
Merci et à bientôt
Caroline


stellla 18/09/2009 20:45

hummmm !!!! j'adore ...
bz

Ginette 10/09/2009 23:35

Trop bon ce moelleux. Je craque....

Bonne journée

Ginette :-)

anna 10/09/2009 22:29

que c'est joli et tentant j'adore je note merci
bonne soirée