Poulet aux olives et au paprika

Publié le par fanette

  Poulet aux olives
         et au paprika

Source :
ELLE à table
septembre/octobre 2009


Très très bon, relevé, goûteux, accompagné d'une petite purée de pommes de terre... Un plat très simple à cuisiner.




Composition
pour 4 personnes


4 cuisses de poulet
Paprika doux
1/2 citron
16 olives noires
8 tranches fines de chorizo
2 gousses d'ail
20 cl de bouillon de volaille
Huile d'olive
Sel, poivre




Ustensiles : 1 couteau, 1 casserole, 1 verre doseur, 1 plat allant au four


 
Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"


Demander au boucher ou au volailler de couper les cuisses de poulet en deux.


Préchauffer le four à 200° C.

Préparer le bouillon de volaille en plongeant 1/2 cube  de bouillon de volaille dans 20 cl d'eau bouillante.

Déposer les morceaux de poulet dans un plat allant au four. Les saupoudrer de paprika et les frotter de chaque côté.

Couper le 1/2 citron en tranches et les mettre dans le plat avec le chorizo, les olives et les gousses d'ail entières. Saler et poivrer.

Verser la moitié du bouillon de volaille dans le fond du plat et arroser d'huile d'olive.

Mettre au four et laisser cuire 45 minutes en retournant les cuisses régulièrement et en mouillant le fond du plat avec le bouillon de volaille restant si nécessaire.

Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"





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Publié dans Plats

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Voodoo 25/09/2009 20:22


Ça me donne faim cette recette, je crois que j'ai l'essayer prochainement. Miammm
Merci ;)


stellla 18/09/2009 20:44

jolie recette, chez nous le poulet tout le monde adore ...
bz

fanette 18/09/2009 22:46


alors il faut essayer mes enfant ont aimé aussi


bocal de val 14/09/2009 11:53

il est d'une belle couleur dorée ton poulet : bravo, il est très appétissant

Amélie 13/09/2009 21:50

Un délicieux poulet, c'est toujours un plaisir, c'est la viande que je préfère.
Bisous

bibou 13/09/2009 18:29

j'en veux bien pour ce soir, je ne sais pas quoi faire à manger!!



belle soirée!!