Tarte aux pommes et aux pistaches

Publié le par fanette

    Tarte aux pommes
          et aux pistaches

Une nouvelle version de tarte aux pommes, une association réussie...




Composition

1 pâte feuilletée
5 pommes de type pink lady
2 à  3 c. à soupe de cassonade
1 c. à soupe de sucre à la vanille
30 g d'éclats de pistaches torréfiées
beurre



Ustensiles : 1 couteau, 1 cuillère à soupe, 1 fourchette, 1 ustensile pour couper les pommes en quartiers (facultatif), 1 plaque à pâtisserie ou 1 lèche-frites, 1 poêle


 

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album-4 0829Photos réalisées par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

 

Peler les pommes et les couper en 8 quartiers que vous recouperez en 2 pour obtenir ainsi 16 quartiers. (Pour vous faciliter le travail, il existe un ustensile qui fait tout le travail).

Faire fondre du beurre dans une poêle, ajouter les pommes, saupoudrer de cassonade et de sucre à la vanille. Remuer pour enrober les pommes  de beurre fondu et de sucre. Cuire 3 minutes puis retirer du feu et laisser tiédir.


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Préchauffer le four à 220°.


Etaler la pâte feuilletée avec sa feuille de papier sulfurisé soit dans la lèche-frites soit  sur une plaque à pâtisserie.
Piquer le fond de la pâte avec une fourchette.

Disposer les quartiers de pommes tiédis sur le fond de la pâte à 1 cm du bord.
Rabattre les bords sur les pommes.
Saupoudrer d'éclats de pistaches torréfiées et enfourner.

Cuire pendant 20 à 25 minutes.

   album-4 0841Photo réalisée par Fanette pour "il était une fois... ma cuisine"

 


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Publié dans Tartes

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Horoscope 18/04/2011 14:55


très délicieuse recette que je vois ici, huuuuuuuuuuuum, vite a mon four.son goût doit être à tomber !


CoCO 27/11/2010 12:16


Elle est très séduisante ta tarte ... bien fine comme je les aime ;)


Cecilia 17/11/2010 22:35


J'aime beaucoup cette belle petite tarte!

bizzz


gourmandelise 17/11/2010 09:56


Un régal cette tarte avec les pommes et les pistaches!


yo 17/11/2010 07:52


magnifique tarte aux pommes, j'aime!