il était une fois... ma cuisine

Tarte sablée aux framboises sur crème au citron Librement inspirée d'une recette publiée dans ELLE à table des mois de juillet et août 2009. Cette crème au citron très légère se marie à merveille avec les framboises. Pour la pâte, j'ai opté pour une recette...

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Crème de chou-fleur, chantilly cannelle Un essai réussi, le chou-fleur et la cannelle s'associent à merveille pour le plaisir de nos papilles. Composition pour 4 à 6 personnes 1 chou-fleur 50 cl de bouillon de légumes 50 cl de lait Gros sel 1 c. à soupe...

Moelleux au chocolat au lait, coeur de framboise Composition pour 4 personnes 150 g de chocolat au lait à pâtisserie 40 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de farine 40 g de beurre 4 oeufs 4 grosses framboises ou 8 petites Ustensiles : 1 balance, 1 casserole,...

Coquillettes and co au saumon fumé Coquillettes parce que je n'avais que ça dans le placard mais cette recette peut très bien s'adapter à d'autres pâtes : macaroni, tagliatelles, torsades.... Je les ai préparées pour mes filles qui ont beaucoup aimé,...

Poivrons marinés Source : Cuisine Gourmande juillet/août 2006 Après avoir cuisiné l'agneau aux poivrons pour lequel je n'ai utilisé que la moitié de chaque poivron, je me suis demandé que faire de chaque autre moitié et je me suis souvenu de cette recette...

Poulet aux olives et au paprika Source : ELLE à table septembre/octobre 2009 Très très bon, relevé, goûteux, accompagné d'une petite purée de pommes de terre... Un plat très simple à cuisiner. Composition pour 4 personnes 4 cuisses de poulet Paprika doux...

Agneau aux poivrons Recette testée à partir d'un prospectus dédié à l'agneau, trouvé chez mon boucher. Composition pour 4 personnes 8 à 12 morceaux de collier d'agneau 1/2 poivron rouge 1/2 poivron jaune 1/2 poivron vert 1/2 poivron orange 1 petite boîte...

Sauce tomate au basilic Un plat de pâtes, du parmesan, cette petite sauce toute simple à réaliser : un moment de délice pour les enfants... Composition pour 4 personnes 1 oignon blanc 1 briquette de coulis de tomates 1 gousse d'ail 1/2 verre d'eau 15...

Cookies version "chocolat" Recette pour une trentaine de cookies, ils ont tous été mangés en moins d'une journée !!! Composition 200 g de chocolat noir 70 % 100 g de beurre salé 1 oeuf 100 g de farine 60 g de sucre en poudre 50 g d'amandes en poudre 1/2...