il était une fois... ma cuisine

Moelleux au chocolat, épicé à la cannelle Composition pour 4 à 6 personnes 150 g de chocolat noir 70 g de sucre en poudre 2 c. à soupe de farine 70 g de beurre 4 oeufs 1 c. à café de cannelle en poudre Ustensiles : 1 balance, 1 casserole, 1 saladier,...

Blanquette de veau Le plat préféré des français... un pur régal. Et puis parce que samedi matin, il faisait froid ; parce que l'été a été plus que moyen sur la Bretagne, alors j'ai eu envie d'un plat qui réchauffe et j'ai opté pour la blanquette de veau...

Tarte aux framboises, chantilly framboises Et voilà le deuxième gâteau d'anniversaire... Composition pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 250 g de framboises 20 cl de crème fleurette 4 c. à soupe de sucre glace Ustensiles : 1 cuillère à soupe, 1 robot électrique...

Entremet de nectarines Anniversaire de mes filles oblige, je me suis creusée les méninges pour trouver une idée de gâteau d'anniversaire ; la première a eu droit à une tarte aux framboises (la recette ce week-end) et la deuxième cet entremet réalisé à...

Tarte fine aux quetsches Légère et acidulée, elle vous titille délicieusement les papilles... Composition pour 6 personnes 1 pâte feuilletée 6 à 8 quetsches 2 c. à soupe de semouble de blé 3 à 4 c. à soupe de sucre en poudre 1 à 2 c. à soupe de sucre...

Gâteau au yaourt marbré chocolat-vanille Aujourd'hui goûter d'anniversaire, j'ai choisi de préparer ce gâteau simple à réaliser et il n'en reste plus une miette Composition pour 6 personnes 1 pot de yaourt de 125 g 2 pots de sucre 3 pots de farine 1 pot...

Madeleines au sucre Une nouvelle variante de ce petit gâteau, délice de nos goûters. Composition pour 26 madeleines 2 oeufs 60 g de sucre 20 g de sucre à la vanille bourbon 80 g de farine 1 c. à café de levure chimique 60 g de beurre salé Sucre en gros...

Quiche au cantal et aux tomates cerises Source : PRIMA - Cuisine gourmande février/mars 2007 J'en ai profité pour découvrir le cantal, fromage que je ne connaissais que de nom mais que je n'avais jamais goûté : fromage à goûter absolument si on ne le...

Tajine de dos de cabillaud aux légumes et au curcuma Librement inspirée d'une recette de tajine de lotte aux pruneaux trouvée dans PRIMA cuisine gourmande de février-mars 2007. Composition pour 4 personnes 800 g de dos de cabillaud 20 cl d'eau 1 c. à...

Mousse à la pâte de speculoos Sur la même base que la mousse à la crème de caramel au beurre salé, peut être présentée saupoudrer de miettes de speculoos Composition pour 4 personnes 20 cl de crème fleurette + 2 c. à soupe 1,5 à 2 c. à soupe de pâte de...