il était une fois... ma cuisine

Concours Plurielles.fr sur le thème de la tomate Avec ma recette de GASPACHO DE TOMATES, je participe au concours organisé par Plurielle.fr sur le thème de la tomate si vous souhaitez, vous aussi, participer à ce concours cliquez sur le logo on a toutes...

Rôti de boeuf à l'huile d'olive aux herbes Source : ELLE A TABLE - n° 65 juillet/août 2009 Une manière différente de déguster un rôti de boeuf, accompagner de pommes de terre rôties ou d'haricots verts cuits à la vapeur Composition pour 4 personnes 1...

Pommes de terre rôties Source : ELLE A TABLE - n° 65 juillet/août 2009 Pour accompagner toutes viandes rôties et plus particulièrement le rôti de boeuf à l'huile d'olive aux herbes dont je publie la recette en parallèle Composition pour 4 personnes 1...

Abricots rôtis Source : PRIMA CUISINE GOURMANDE - juin/juillet 2009 Un fruit de saison à l'honneur pour la recette du jour Composition pour 4 personnes 12 abricots 80 g de sucre en poudre 10 cl d'eau 20 g de beurre 1 c. à soupe de miel 20 cl de crème...

Moules, crème au safran Deuxième recette de moules de la semaine, plus veloutée et douce que les moules à la provençale elle fait partie des entrées que je propose chaque été et qui remporte toujours un certain succès. Composition pour 4 personnes 2 kg...

Paëlla A ma façon, bien entendu, qui n'est certainement pas réalisée dans les règles de l'art mais elle est bonne et tout le monde s'est régalé. Alors je n'ai pas mis de lapin, par goût mais quelques rables ou cuisses de lapin peuvent être rajoutés à...

Salade de courgettes et feta épicée au curry Une salade fraîcheur et forte en goût Composition pour 4 personnes 4 petites courgettes 3 tomates 150 g de feta 1 gousse d'ail 16 olives noires dénoyautées 5 c. à soupe d'huile d'olive 1 c. à café de curry...

Moules à la provençale Source : HORIZONS GOURMANDS, poissons et crustacés page 58 La saison de la moule de bouchot est lancée depuis mi-juin et nous pourrons en déguster jusqu'à la mi-décembre, je vous propose une recette forte en goût qui change des...

Quatre-quarts aux pommes un quatre-quarts pas tout à fait quatre-quarts, un peu allégé en beurre et en sucre mais qui reste très bon et moëlleux quand même... Composition 3 oeufs le poids des oeufs en farine 100 g de sucre 20 g de sucre à la vanille bourbon...

Pintade à la crème et petits pois Je suis plutôt "plats" ces derniers temps, les desserts ne me tentent pas en ce moment ; il faut dire que, retour de ski oblige un petit régime s'impose. Aujourd'hui, je vais vous faire profiter d'une recette que j'ai...