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Madeleines à la pâte de speculoos

Madeleines à la pâte de speculoos

Je vais bientôt devenir une spécialiste de la madeleine ; nouvel essai de parfum vous m'en direz des nouvelles... En tout cas à la maison, elles ont eu du succès ; une petite gourmande n'a pas pu y résister pendant la séance photo !!! Madeleines à la...

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Rochers à la noix de coco

Rochers à la noix de coco

Une façon toute simple et rapide de cuisiner des blancs d'oeuf... Rochers à la noix de coco Composition pour une dizaine de rochers 2 blancs d'oeuf 125 g de noix de coco râpée 70 g de sucre en poudre 1 sachet de sucre vanillé 1 c. à café de vanille liquide...

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Soupe aux fraises et aux épices

Soupe aux fraises et aux épices

Soupe aux fraises et aux épices Une idée toute simple à réaliser avec les épices du placard et à consommer sans modération en accompagnement d'un fromage blanc, d'un yaourt nature ou encore d'une mousse au chocolat... Composition pour 6 personnes 500...

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mon nouveau blog...

mon nouveau blog...

La Bretagne, côté émeraude au fil de mes balades de Saint-Malo à Lancieux en passant par Dinard, Saint-Lunaire, Saint-Briac - photographie, adresses et informations pratiques -

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Gratin dauphinois

Gratin dauphinois

Gratin dauphinois Composition Pommes de terre de type "bintje" ou "Agata" 25 cl de crème fraîche liquide allégée Lait Emmental râpé Noix de muscade Sel, poivre 1 gousse d'ail Beurre Ustensiles : 1 couteau, 1 pinceau, 1 plat à gratin photo réalisée par...

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Croustillant de rognon de veau

Croustillant de rognon de veau

Cette recette est présentée dans le dernier REGAL des mois d'avril et mai 2009 mais préparée avec du ris de veau. N'en ayant pas trouvé le jour où j'ai voulu cuisiner ce plat, j'ai opté pour des rognons et suivi quelque peu la recette proposée. Croustillant...

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Verrine aux parfums de fraise

Verrine aux parfums de fraise

Très simple à réaliser, si simple qu'elle peut être préparée en dessert de tous les jours et change des habituelles "fraises à la crème ou au fromage blanc". Composition pour 4 personnes 4 fromages blancs type "jockey" 500 g de fraises Sucre en poudre...

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Dos de cabillaud sur tian de légumes

Dos de cabillaud sur tian de légumes

Histoire de continuer dans le provençal, un petit plat de poisson haut en couleurs... Source : AVANTAGES spécial cuisine n° 12, page 88 Dos de cabillaud sur tian de légumes, sauce vierge Composition pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 400 g chacun...

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Madeleines à la bergamote

Madeleines à la bergamote

Dimanche madeleines pour le plus grand plaisir de tous, celles-ci ont remporté un vif succès. J'ai même pris quelques libertés avec la forme... Et je me suis aussi inscrite avec cette recette au concours organisé par CLARA ET COMPAGNIE Madeleines à la...

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