il était une fois... ma cuisine

Lotte au curcuma Ma recette de la semaine !!! Trouvée aussi dans le dernier Cuisine by lignac (n° 13 des mois de mars et avril 2009, page 56). C'est tout simplement bon : croustillant et moëlleux à la fois, parfumé, coloré. Composition pour 4 personnes...

Ce matin, j'ai repris ma recette de flan pâtissier pour en préparer un pour les filles qui m'en réclame depuis le début des vacances et je me suis aperçue que j'avais oublié d'indiquer la quantité d'eau dans les ingrédients. L'oubli est réparé,vous pouvez...

Une petite entrée toute simple mais qui fait l'unanimité à table et pour laquelle j'ai pris toute liberté. On peut le servir seul ou accompagné de quelques feuilles de salade ou encore de crevettes roses. Composition pour 4 personnes 6 oeufs 1 jaune d'oeuf...

C'est la pleine saison des asperges, profitons-en... Composition pour 2 personnes 10 asperges 4 petites pommes de terre de type (bintje ou agata) 2 échalotes 1/2 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 c. à soupe de beurre Crème liquide Ustensiles...

Souce du jour : magazine "PRIMA Cuisine Gourmande" des mois d'avril et mai 2008 Un plat de saison, fin et savoureux. A retenir la cuisson des légumes. Médaillons de veau aux petits légumes printaniers Composition pour 4 personnes 700 à 800 g de filet...

J'adore, j'adore, j'adore... Composition pour 4 personnes 2 tourteaux 1 verre de vin blanc 1 carotte 1 bouquet garni (thym, laurier, céleri branche, persil, vert de poireau) 1 oignon 5 grains de poivre Gros sel 2 avocats 1/2 citron 20 cl de crème fleurette...

Gâteau orange cannelle Les vacances des petits démarrent aujourd'hui ou la semaine prochaine ou encore dans deux semaines et on n'est pas sûr(e) qu'il fasse beau. Va donc falloir les occuper. Et comme ils adorent faire des gâteaux, voici une petit idée...

Une salade composée à proposer après une petite soupe. Salade oeufs mollets Composition pour 4 personnes 1 laitue ou batavia ou feuille de chène 8 oeufs 100 g de lardons fumés 8 à 10 pommes de terre cuites Vinaigre Gros sel 3 c. à soupe de crème fraîche...

Tarte fine tomates chorizo Recette publiée dans Cuisine by Lignac des mois de mai et juin 2007, page 73 Une entrée simple à réaliser, qui régale petits et grands. Composition pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 4 tomates 2 c. à soupe de moutarde 6 tranches...

Mon premier dessert depuis longtemps !!! J'ai cédé à la mode qui sévit depuis quelques mois maintenant : le cheeeeesecake. Pour être franche, je ne suis pas fan mais je veux quand même faire profiter les amateurs de ce gâteau de ma recette "basique"......