750 grammes
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Lotte au curcuma

Lotte au curcuma

Lotte au curcuma Ma recette de la semaine !!! Trouvée aussi dans le dernier Cuisine by lignac (n° 13 des mois de mars et avril 2009, page 56). C'est tout simplement bon : croustillant et moëlleux à la fois, parfumé, coloré. Composition pour 4 personnes...

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Oeuf mimosa à ma façon

Oeuf mimosa à ma façon

Une petite entrée toute simple mais qui fait l'unanimité à table et pour laquelle j'ai pris toute liberté. On peut le servir seul ou accompagné de quelques feuilles de salade ou encore de crevettes roses. Composition pour 4 personnes 6 oeufs 1 jaune d'oeuf...

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Velouté aux asperges

Velouté aux asperges

C'est la pleine saison des asperges, profitons-en... Composition pour 2 personnes 10 asperges 4 petites pommes de terre de type (bintje ou agata) 2 échalotes 1/2 cube de bouillon de volaille 1 litre d'eau 1 c. à soupe de beurre Crème liquide Ustensiles...

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Duo avocat tourteau, chantilly curry

Duo avocat tourteau, chantilly curry

J'adore, j'adore, j'adore... Composition pour 4 personnes 2 tourteaux 1 verre de vin blanc 1 carotte 1 bouquet garni (thym, laurier, céleri branche, persil, vert de poireau) 1 oignon 5 grains de poivre Gros sel 2 avocats 1/2 citron 20 cl de crème fleurette...

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Gâteau orange cannelle

Gâteau orange cannelle

Gâteau orange cannelle Les vacances des petits démarrent aujourd'hui ou la semaine prochaine ou encore dans deux semaines et on n'est pas sûr(e) qu'il fasse beau. Va donc falloir les occuper. Et comme ils adorent faire des gâteaux, voici une petit idée...

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Parfaite pour un dimanche soir...

Parfaite pour un dimanche soir...

Une salade composée à proposer après une petite soupe. Salade oeufs mollets Composition pour 4 personnes 1 laitue ou batavia ou feuille de chène 8 oeufs 100 g de lardons fumés 8 à 10 pommes de terre cuites Vinaigre Gros sel 3 c. à soupe de crème fraîche...

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Tarte fine tomates chorizo

Tarte fine tomates chorizo

Tarte fine tomates chorizo Recette publiée dans Cuisine by Lignac des mois de mai et juin 2007, page 73 Une entrée simple à réaliser, qui régale petits et grands. Composition pour 4 personnes 1 pâte feuilletée 4 tomates 2 c. à soupe de moutarde 6 tranches...

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