il était une fois... ma cuisine

... je suis en vacances A l'heure où vous lisez cet article, je suis sur la route des vacances : neige, ski, les pieds à mettre sous la table Waouh, il y a longtemps que ça ne m'est pas arrivé !!! Alors cette semaine sur il était une fois... ma cuisine...

Un dessert qui tend à devenir un classique de la cuisine mais qui séduit à tous les coups, petits et grands. Composition pour 4 personnes 250 g de framboises 75 g de sucre en poudre 50 cl de crème fleurette 2 feuilles de gélatine 1 gousse de vanille 40...

Recette pour mercredi pluvieux et redonner le sourire aux petits et aux grands. Un classique de la pâtisserie qui m'a été soufflé il y a quelques jours par Caroline sur le blog La cuisine de Caroline et que j'ai arrangé un peu à ma sauce... Flan pâtissier...

Recette créée à la demande de mes filles... et j'avoue que c'est assez bon, glisser sa fourchette sous la compotée et emporter avec une noix de saint-jacques crémée, porter à la bouche et laisser les saveurs envahir vos papilles. Moment de pur délice......

Très appréciée des enfants... Composition pour 4 personnes 1/4 de potiron type "muscade de provence" 1,5 l d'eau environ Beurre 1 c. à café de curcuma Gros sel Sel, poivre Ustensiles : 1 couteau, 1 grande casserole, 1 passoire, 1 mixer plongeant, 1 cuillère...

Marbré choco-praliné Composition 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir 100 g de praliné à pâtisser Ustensiles : 1 balance, 2 casseroles, 2 saladiers, 1 cuillère en...

Filet mignon en croûte et purée de carotte, sauce champignons Pour la recette de la purée de carotte, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine "cuisine by Lignac" (n° 05 de novembre/décembre 2007). Je ne la cuisine pas de la même manière...

Composition pour une douzaine de rösti 6 pommes de terre de type "bintje" ou "Agata" 1 petit oignon blanc 2 oeufs 2 c. à café de farine Noix de muscade Sel, poivre Huile Beurre Ustensiles : 1 économe, 1 couteau, 1 robot, 1 saladier, 1 fourchette, 1 cuillère...

Recette inspirée de la Blanquette de saumon, moutarde à l'ancienne, proposée dans Cuisine by Lignac des mois de novembre-décembre 2008 (page 75), revue à ma sauce... Blanquette de poissons, sauce moutarde Composition pour 4 personnes 400 g de pavé de...

Recette découverte il y a quelque temps sur le blog torchons et serviettes J'ai eu envie de l'essayer, elle me semblait tellement appétissante. Ce gâteau est très bon avec des oranges mais je pense qu'il peut être également très bon avec des pommes (j'essaierai...