750 grammes
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Ou es-tu ?... Que fais-tu ?...

... je suis en vacances A l'heure où vous lisez cet article, je suis sur la route des vacances : neige, ski, les pieds à mettre sous la table Waouh, il y a longtemps que ça ne m'est pas arrivé !!! Alors cette semaine sur il était une fois... ma cuisine...

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Flan pâtissier à la vanille

Flan pâtissier à la vanille

Recette pour mercredi pluvieux et redonner le sourire aux petits et aux grands. Un classique de la pâtisserie qui m'a été soufflé il y a quelques jours par Caroline sur le blog La cuisine de Caroline et que j'ai arrangé un peu à ma sauce... Flan pâtissier...

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Purée de potiron

Purée de potiron

Très appréciée des enfants... Composition pour 4 personnes 1/4 de potiron type "muscade de provence" 1,5 l d'eau environ Beurre 1 c. à café de curcuma Gros sel Sel, poivre Ustensiles : 1 couteau, 1 grande casserole, 1 passoire, 1 mixer plongeant, 1 cuillère...

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Marbré choco-praliné

Marbré choco-praliné

Marbré choco-praliné Composition 200 g de beurre 200 g de sucre en poudre 3 oeufs 200 g de farine 1/2 sachet de levure 1 pincée de sel 100 g de chocolat noir 100 g de praliné à pâtisser Ustensiles : 1 balance, 2 casseroles, 2 saladiers, 1 cuillère en...

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Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte

Filet mignon en croûte et purée de carotte, sauce champignons Pour la recette de la purée de carotte, je me suis inspirée d'une recette trouvée dans le magazine "cuisine by Lignac" (n° 05 de novembre/décembre 2007). Je ne la cuisine pas de la même manière...

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Rösti de pommes de terre

Rösti de pommes de terre

Composition pour une douzaine de rösti 6 pommes de terre de type "bintje" ou "Agata" 1 petit oignon blanc 2 oeufs 2 c. à café de farine Noix de muscade Sel, poivre Huile Beurre Ustensiles : 1 économe, 1 couteau, 1 robot, 1 saladier, 1 fourchette, 1 cuillère...

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Gâteau à l'orange façon tatin

Gâteau à l'orange façon tatin

Recette découverte il y a quelque temps sur le blog torchons et serviettes J'ai eu envie de l'essayer, elle me semblait tellement appétissante. Ce gâteau est très bon avec des oranges mais je pense qu'il peut être également très bon avec des pommes (j'essaierai...

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