il était une fois... ma cuisine

Tajine de boeuf Recette trouvée chez mon boucher, que j'ai essayée et mise à ma sauce. Composition pour 4 personnes 900 g de gîte ou de jarret de boeuf 3 carottes 2 courgettes 3 pommes de terre à chair ferme 3 oignons 1 kg de tomates 2 gousses d'ail écrasées...

Hachis parmentier Avec les restes de ma pintade de ce week-end, j'ai cuisiné un petit hachis parmentier dont vous me direz des nouvelles quand vous l'aurez essayé. C'est une recette que je fais dès qu'il me reste du poulet rôti, du rôti de porc ou de...

Purée de pommes de terre Composition Pommes de terre de type "bintje" ou "Agata" (en prévoir 3 à 4 par personnes) Lait 2 c. à soupe de crème fraîche Beurre Gros sel Ustensiles : 1 économe, 1 couteau, 1 casserole, 1 moulin à légumes photo réalisée par...

Pintade aux raisins Dans la rubrique menu du week-end... Composition 1 pintade 16 grains de Raisin blanc italien 2 échalotes 1 gousse d'ail Beurre Thym et laurier Sel, poivre Ustensiles : 1 plat à four, 1 couteau Photo réalisée par Fanette pour "il était...

Quiche lorraine Ma recette de quiche lorraine fait le bonheur de mes enfants Composition 1 pâte feuilletée 5 oeufs 30 cl de crème fraîche épaisse 1/2 verre de lait 200 g de lardons allumettes 100 g de gruyère râpé Ustensiles : 1 plat à tarte, 1 saladier,...