Quiche lorraine

Au fil des années, j'ai expérimenté quelques variantes à la recette classique de la quiche lorraine. Je vous fais partager celles qui ont eu du succès, principalement auprès de mes enfants.


Variantes


1.   Après avoir versé l'appareil sur le fond de pâte feuilletée, parsemez le dessus avec du gruyère râpé pour obtenir un gratiné goûté.

2.   Si j'ai des tranches de poitrine fumée dans mon réfrigérateur, j'en pose 4 ou 5 sur le fond de pâte feuilletée avant de verser l'appareil.

3.   De la même façon, je dépose des tranches (4) de fromage de chèvre en bûche que vous trouvez au rayon libre-service laitages de votre supermarché.




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