Aujourd'hui, création d'une nouvelle rubrique sur il était une fois... ma cuisine. Cette rubrique est spécialement dédiée à tous ceux et à toutes celles pour qui la cuisine rime avec "je sais pas faire". Cette idée m'est venue en entendant des jeunes...

Aujourd'hui, c'est la Saint-Nicolas !!! Fêté en France dans les régions du Nord et de l'Est, c'est le signal de départ des festivités de Noël. Toute la famille a préparé le sapin et les enfants ont mis leur chaussette ou leur chausson pour recevoir chocolats,...

Rognons de veau, sauce moutarde Composition pour 4 personnes 2 rognons de veau de 300/400 g chacun 15 cl de crème fraîche épaisse 1 c. à soupe de moutarde 1 c. à soupe de porto rouge ou de vinaigre de xérès 1 c. à café de vinaigre Beurre Sel, poivre Ustensiles...

Croque-Monsieur Variation autour d'un même thème, régal des petits et des grands... version classique Composition pour 6 croques 12 tranches de pain de mie 2 tranches de jambon blanc 200 g d'emmental râpé Beurre à température ambiante Ustensiles : 1 couteau,...

Osso buco Une petit touche italienne dans mon plat du jour... Composition pour 4 personnes 6 tranches de jarret de veau 1 oignon 1 gousse d'ail 6 tomates 3 carottes 20 cl de vin blanc Noix de muscade Huile d'olive Persil, basilic 1/2 c. à café de zeste...

Une petit idée très simple à réaliser, pour une cuisine de tous les jours Filet mignon miel et champignons Composition pour 4 personnes 1 filet mignon de 600 g env. 2 c. à soupe de miel 25 cl de bouillon de volaille 2 gousses d'ail Beurre Ciboulette 10...