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Dos de cabillaud sur tian de légumes

Dos de cabillaud sur tian de légumes

Histoire de continuer dans le provençal, un petit plat de poisson haut en couleurs... Source : AVANTAGES spécial cuisine n° 12, page 88 Dos de cabillaud sur tian de légumes, sauce vierge Composition pour 4 personnes 2 dos de cabillaud de 400 g chacun...

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Madeleines à la bergamote

Madeleines à la bergamote

Dimanche madeleines pour le plus grand plaisir de tous, celles-ci ont remporté un vif succès. J'ai même pris quelques libertés avec la forme... Et je me suis aussi inscrite avec cette recette au concours organisé par CLARA ET COMPAGNIE Madeleines à la...

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Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Madeleines à l'eau de fleur d'oranger

Sur la base de ma recette de madeleines au caramel au beurre salé, j'ai cuisiné ces petites madeleines qui ont elles aussi ravi toute ma petite famille. Madeleines à l'eau de fleur d'oranger Composition pour 26 madeleines 2 oeufs 60 g de sucre 80 g de...

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Sole à l'orange

Sole à l'orange

Pour changer de ma cuisson habituelle des soles, j'ai trouvé cette idée dans un livre Horizons Gourmands, poissons et crustacés. Et après avoir cuisiné la recette à ma façon, ça donne ça... Sole à l'orange Composition pour 4 personnes 4 soles portion...

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Crèmes brûlées au chocolat

Crèmes brûlées au chocolat

Crèmes brûlées au chocolat Source : vie pratique gourmand du 3 mars 2006, page 41 Une recette relativement simple à préparer et qui ravira petits et grands Composition pour 4 personnes 4 jaunes d'oeufs 40 cl de crème liquide 80 g de cassonade 30 g de...

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Mignon de veau au curry

Mignon de veau au curry

Souce du jour : magazine "AVANTAGES spécial cuisine" n° 12, page 25 C'est la première fois que je suis quasiment à la lettre une recette... Mignon de veau au curry Composition pour 4 personnes 700 à 800 g de filet de veau 1/2 citron 1 échalote 20 cl de...

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Cuillères chocolatées

Cuillères chocolatées

J'ai découvert cette petite gourmandise dans Elle à table des mois de mars et avril 2009, recette proposée par Louise DENISOT. Alors j'ai cuisiné ces petites cuillères en suivant sa recette et je me suis aussi permise une petite fantaisie et à mon avis...

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Rillettes de sardines

Rillettes de sardines

Rillettes de sardines Tellement simple qu'on n'y pense même pas et pourtant comme pour toutes les rillettes, dégustées sur un bon morceau de pain ou de baguette de campagne grillé(e), entre copains ou en amoureux, en entrée ou à l'apéritif,... que du...

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